以前はシェンとして知られていたペプチド、つまりペプチドとしても知られるペプチドは、天然に存在する小さな生物学的分子であり、アミノ酸とタンパク質の間にある物質です。 アミノ酸は最小の分子であるため、タンパク質は最大の分子であり、ペプチドはペプチド結合によって接続されたアミノ酸モノマーの短鎖です。 この共有化学結合は、あるアミノ酸のカルボキシル基が別のアミノ酸のアミノ基と反応するときに形成されます。
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